Das Wasserschloss Strünkede wurde bereits zwischen dem 16. und 17. Jahrhundert im barocken Stil erbaut und vom Schlosspark umgeben. In diesem befindet sich auch das älteste Gebäude der Stadt, die Schlosskapelle von 1272. Besucher werden von der historischen Atmosphäre sofort in den Bann gezogen, denn diese reicht von urzeitlichen Mammutknochen bis hin zu prächtigen Biedermeier-Möbeln aus dem 19. Jahrhundert.