eat&STYLE 2016

Deutschlands größtes Food-Festival lädt auch 2016 zum Mitkochen, Backen und Trends entdecken ein.

Das Besondere der eat&STYLE: Hier bekommen die Besucher in vielen Workshops und Seminaren Insider-Tricks von angesagten Spitzenköchen vermittelt und entdecken gemeinsam mit den Profis aus der Gastroszene Food-Inspirationen. Dafür stehen an allen vier Standorten zusammen rund 10.000 Teilnehmerplätze zur Verfügung.

Kulinarische Leidenschaften in aller Vielfalt: Die Themenwelten
Die verschiedenen Themenwelten der eat&STYLE erlauben es den Besuchern, sich ein Programm ganz nach ihren Interessen zusammenzustellen und Kochkunst in allen Facetten zu erleben: MIELE KÜCHENTRICKS
Bei den Miele Küchentricks kochen die Besucher wie und mit den Profis. An der Seite renommierter Chefs wie z.B. Heiko Antoniewicz wird  hier geschnitten, gehackt, geröstet, gekocht und natürlich auch gekostet. Dabei kommen vor allem Fleischesser, aber auch Flexitarier und Vegetarier auf ihre Kosten bzw. auf den Geschmack. Für ganz Eilige bietet Food-Designer Ronny Loll „15 Küchentricks in 30 Minuten“.

MEN’S WORLD ACADEMY
In der Men’s World Academy gibt es Kochen ohne Schnick-Schnack, dafür mit jeder Menge kraftvollem Know-how. Diese Themenwelt widmet sich dem Thema Fleisch – und das bis ins Detail. In der „Männermetzgerei“ wird am ersten Tag jeder Veranstaltung ein Viertel Rind in besondere Cuts zerlegt.
Diese Cuts werden an den folgenden Eventtagen in den Workshops der Men’s World Academy verarbeitet. Hintergrund dieser Aktion ist ein Appell an den bewussten, ganzheitlichen Umgang mit Lebensmitteln.

MIELE BACKSTUBE
In der Miele Backstube widmen sich Backexpertin Véronique Witzigmann, Konditoren-Weltmeisterin Andrea Schirmaier-Huber und Experte Ronny Loll nicht nur der süßen Seite des Lebens – neben Cupcakes & Co. stehen z.B. auch Sauerteig und Soufflé auf dem Backprogramm.

WINE&STYLE PRÄSENTIERT VOM DWI
In den Workshops der wine&STYLE nimmt Master Sommelière Romana Echensperger die Besucher mit auf eine Geschmacksreise durch die Welt  des Weins. In Zusammenarbeit mit dem Deutschen Weininstitut werden interessante Wine-Food-Kombinationen ebenso vorgestellt wie regionale Winzer, Top-Weine zu fairen Preisen und vieles mehr.

TRENDKITCHEN
Natürlich gibt es auf der eat&STYLE auch Trends zu „erschmecken“ – dafür gibt es die TrendKitchen.Für das leibliche Wohl sorgt die TrendKitchen. In Zusammenarbeit mit der Initiative Feinheimisch, die sich für Förderung der regionalen Esskultur in Schleswig-Holstein und Hamburg einsetzt, präsentieren hier verschiedene Restaurants wie die Fischbar, das Nordfriesische Lammkontor und die Wikingerschänke innovative Rezepte. Mit dabei sind außerdem Rolling Taste und The Burger LAB.

Laufzeit:
11. November 13:00 Uhr - 19:00 Uhr
12. November 11:00 Uhr - 19:00 Uhr
13. November 11:00 Uhr - 18:00 Uhr

Tickets:
Tagesticket
Vorverkauf 12,00 €
Tageskasse 15,00 €

Weitere Informationen:
http://hamburg.eat-and-style.de/