Die ca. 30.000 m² große Gartenarbeitsschule wurde am 19.04.1921 als Teil der Schulreformprojekte der 20er Jahre gegründet. Seither ist sie für Schulklassen aller Altersstufen ein gern besuchter Lernort. 1945 wurde hier Gemüse angebaut zur Versorgung der Bevölkerung. Von 1946 bis 1968 stand die Gartenarbeitsschule unter der Leitung von Ilse Demme, die einen pädagogischen Schwerpunkt setzte: Der Kontakt von Kindern mit der Natur sollte vor allem gefördert werden.