Auf der Brandshofer Schleuse
20097 Hamburg
Hammerbrook
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Beschreibung
Mitten auf dem Gelände des Hamburger Großmarktes befindet sich das Deutsche Zusatzstoffmuseum. Das Projekt der Hamburger Lebensmittelstiftung informiert hierbei über Zusatzstoffe in Lebensmitteln und deren Wirkung.
Dabei wird versucht auf aktuelle sowie historische Fragestellungen diesbezüglich einzugehen und Alternativen aufzuzeigen.
unglaublich versteckt und ausgerechnet am Großmarkt. Der Ort könnte einerseits nicht besser sein.....aber man muß schon gezielt dort hingehen....weil der gewöhnliche Tourist verirrt sich dort sicher nicht hin. Will das Museum uns was verbergen :-). In der Speicherstadt wäre es bezüglich dringender Aufmerksamkeit besser aufgehoben.